Mini quiches con tomates

Leckeres Rezept – une recette délicieux von Nissa Mini quiches aux tomates séchées
(Miniquiches mit getrockneten Tomaten)
Une recette du magazine “For Me”, traduit de Nissa.

Miniquiches mit getrockneten Tomaten (für 4 bis 6 Tortelettformen, 10 bis 12 cm Durchmesser)	Mini quiches aux tomates séchées (pour 4 de 6 moules de tartelette, 10 de 12 cm diamètre)
Utensilien Messer 4 bis 6 Tortelettformen Frischhaltefolie Ofen	Ustensiles couteaus 4 de 6 moules de tartelette film étirable alimentaire four
Zutaten Der Teig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 250 g kalte Butter 1 Ei Der Belag: 50 g getrocknete Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 1 Zucchini 1 Knoblauchzehe 5 Eier 100 g frisch geriebener Gruyère 400 ml Sahne Pfeffer und Salz	Ingrédients La pâte: 250 g de farine une princée de sel 250g de beurre froid 1 œuf La garniture: 50 g de tomates séchée 2 oignons 1 courgette 1 gousse d’ail 5 œufs 100 g de gruyère roublard récent 400 ml de créme du sel et du poivre
Zubereitung 1. Mehl mit dem Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken 2. Butter in kleine Stücke schneiden und um die Muldeverteilen 3. Das Ei und das Salz in die Mitte geben und den Teig kneten 4. Den Teig zu einer Kugel formen, ihn in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 60 Minuten kühl stellen 5. Die Tomaten kurz in lauwarmem Wasser weich werden lassen, danach fein hacken 6. Den Ofen auf 180° vorheizen 7. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Streifen schneiden 8. Die Zucchini waschen und in feine Streifen, zum Entwässern mit Salz bestreuen 9. Schälen und hacken Sie den Knoblauch 10. Die Zucchinistreifen trockentupfen und mit dem Knoblauch un den Zwiebeln mischen 11. Die Eier verquirlen und den Käse und die Sahne unterrühren, danach salzen und pfeffern 12. Teig ausrollen und Tortelettformen damit auskleiden 13. Teig ca. 5 Minuten backen 14. Gemüse darauf verteilen, Eiersahne darauf vergießen und die Tomaten darüberstreuen 15. Lassen Sie die Quiches weitere 15 bis 20 Minuten backen	Méthode 1. Melangez la farine avec le sel et pressez une pétrin dans le centre de la farine 2. Émincez la beurre et étalez le sur la pétrin 3. Faites l’œuf et la princée de sel dans le centre et pétrissez la pâte 4. Formez la pâte á une boule, enveloppez – la dans film étirable alimentaire et mettez au frais pour 60 minutes 5. Delavez les tomates dans l’eau tiédasse, àpres hachez-les fin 6. Préchauffez le four à 180° 7. Lavez et émincez les oignons 8. Lavez et émincez la courgette et la salez pour déshydratation 9. Pelez et hachez la gousse d’ail 10. Tambonnez la courgette et ajoutez les oignons et la gousse d’ail 11. Battez les œufs et incorporez le fromage et la créme, àpres salez et poivrez 12. Étalez la pâte, puis foncez les moules 13. Cuirez la pâte pour 5 minutes 14. Étalez les legumes sur la pâte, versez la créme et saupoudrez les tomates dessus 15. Laissez les quiches au four pour 15 de 20 minutes ultérieure