Wednesday, May 9, 2012

El secreto de la carne a la parrilla

http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/fleisch-online-kaufen-das-steak-vom-web-auf-den-grill-1816267-video.html
Untar los pedazos de bife marmolado (grasa intra-muscular) con una marinade de consistencia pastosa hecha con mostaza, aceite, pimenton dulce, pimienta, romero, tomillo, mejorana y sal gruesa.
Voltear la carne tras 30 segundos bajo brasa viva y luego dejar lo necesario acorde al gusto (sangroso o semiseco) a baja temperatura unos 20-30 minutos

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