La malbouffe est la nourriture jugée mauvaise sur le plan diététique en raison notamment de sa faible valeur nutritive et de sa forte teneur en graisses ou en sucres. Les hamburgers, les hot-dogs, les frites, les chips, les sodas en sont des archétypes. Elle peut favoriser l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, certains cancers, des dépressions1, etc.
La surconsommation de la malbouffe peut entraîner la malnutrition.
La malbouffe2 est une alimentation qui est saturée de mauvaises graisses, trop sucrée ou trop pauvre en nutriments pour répondre aux besoins physiologiques.Souvent associée aux fast-food. Cette définition a été étendue à une critique plus globale dénonçant aussi le modèle productiviste et la société de consommation.
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